Olivos ecológicos, vareo tradicional

En Aragón se cultivan 2.600 hectáreas de olivos en ecológico.

El 16 de enero se emitió en Aragón TV, un programa sobre cómo se varean los árboles para recolectar la oliva de forma tradicional. Las fincas son de Mas de Catxol, una pequeña empresa familiar del Matarraña, buenos amigos, que llevan desde el año 2000 haciendo agricultura ecológica, mimando la tierra con un respeto absoluto. Y el molino, de Alcañiz Millan, uno de nuestros proveedores de aceite de oliva.

¡Todo queda en casa!